山農新鮮食品檢測室成立于2013年，在技術上得到了東莞衛(wèi)生監(jiān)督所、農檢所、動檢所、檢驗檢疫局、東莞農科所和廣州綠洲生化公司等相關職能部門的大力支持，特聘東莞市無公害農產品質量監(jiān)督檢測站技術員付小姐為本檢驗室首席檢驗員，并定期指導培訓檢驗人員：公司投入巨資購進了多套先進檢測設備和速測卡，以科技保食品安全，在所有供貨品種抽檢率達90%以上，依裾ISO9001質量體系標準，公司制定了完善的“三級質控體系”：
一級質控：生產源頭品質控制：青菜、瓜果、家禽、魚類等均在基地和專業(yè)合作社定點采購，米、面、油、肉類、調味品、豆制品等全部來自政府許可的正規(guī)廠家。
二級質控：入庫前品質控制：嚴格的檢測程序、專業(yè)的質檢員、先進的檢測設備，每天對四大類上干種食品進行檢測。
三級質控：出庫前品質控制：每類食品出庫前都留樣，憑借先進的檢測手段，所有檢測結果20分鐘內都會得出結論，確保配送到客戶食堂的食品安全有保障。